Vitamine B3 (niacine)

Vitamine B3 speelt een rol bij de energievoorziening in het lichaam en bij de aanmaak van vetzuren. We halen deze vitamine niet alleen uit voeding. Het lichaam kan het ook zelf aanmaken uit het aminozuur tryptofaan, dat in eiwitten zit.

Functies van Vitamine B3

Antioxidant: vooral in de lever is vitamine B3 betrokken bij de aanpak van zogenaamde vrije radicale.

Bloedsuikerspiegel: samen met chroom is vitamine B3 verantwoordelijk voor de Glucose Tolerantie factor. Deze substantie reguleert samen met insuline de bloedsuikerspiegel.

Cellen: het functioneren van meer dan 200 enzymen is mede afhankelijk van vitamine B3. De energieproductie in het lichaam kan niet zonder vitamine B3. Daarnaast speelt het een belangrijke rol in het gezond houden van de huid, spieren en zenuw- en spijsverteringsstelsel.

Cholesterol: vitamine B3 heeft een positieve invloed op de verschillende vetspiegels in het bloed, waaronder het slechte LDL-cholesterol. Tegelijkertijd verhoogt vitamine B3 het gezonde B3 het gezonde HDL-cholesterol.

Voeding die rijk is aan Vitamine B3

Vlees, vis, groenten, aardappelen en volkorenproducten bevatten vitamine B3. Een groot deel van de vitamine B3 die in graanproducten zit, is echter niet voor opname beschikbaar. Het is gebonden aan bepaalde koolhydraten en eiwitten.

Oorzaken van tekorten

Geneesmiddelen: bepaalde geneesmiddelen kunnen een tekort aan vitamine B3 veroorzaken.

Voeding: binnen twee tot vier weken kan al een tekort aan vitamine B3 ontstaan als de voeding te weinig vitamine B3 of tryptofaan bevat.

Ziekten: de afbraak van eiwitten tijdens ziekte en koorts maar ook bij ernstige verwondingen en brandwonden verhoogt de behoefte aan vitamine B3.

Toepassing

Aderverkalking: vitamine B3 kan de verhouding tussen de verschillende bloedvetten verbeteren, zo daalt het slechte LDL-cholesterol en stijgt het goede HDL-cholesterol. Ook verlaagt het de bloeddruk door het verwijden van de bloedvaten.

Artritis: vitamine B3 kan de behandeling van artritis ondersteunen, vooral bij artritis in de knie worden goede resultaten gemeld.

Diabetes: een te hoge bloedsuikerspiegel wordt mede door vitamine B3 gereguleerd.

Hoofdpijn: hoofdpijn die het gevolg is van premenstruele klachten of migraine kan baat hebben bij vitamine B3.

Gevolgen van een verstoorde vitamine B3-huishouding:

• Rode, schilferige huid (vooral die delen die aan de zon blootgesteld worden).
• Ontstoken, pijnlijke tong. Gesprongen lippen.
• Vermoeidheid, slapeloosheid, angstgevoelens en depressieve gevoelens.
• Verminderde eetlust, opgeblazen gevoel.

Dagelijkse hoeveelheid

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B3 (milligram).