Eiwitrijk, gezond en ideaal voor spierherstel
Eiwitrijk, gezond en ideaal voor spierherstel
Bij Aurora Personal Training in Eindhoven geloven we dat goede voeding simpel, voedzaam én praktisch moet zijn. Deze makreelsalade van gerookte makreel op brood is daar een perfect voorbeeld van: rijk aan eiwitten, gezonde vetten en smaak — ideaal als lunch, post-workout maaltijd of voedzaam tussendoortje.
Gerookte makreel is een vette vissoort met een indrukwekkend voedingsprofiel. Het bevat:
Hoogwaardige eiwitten → essentieel voor spierherstel en spieropbouw
Omega-3 vetzuren (EPA & DHA) → ondersteunen herstel en verminderen ontstekingen
Vitamine B12 → belangrijk voor energie en zenuwfunctie
Vitamine D → ondersteunt weerstand, botten en spierfunctie
👉 Niet voor niets adviseren wij vette vis regelmatig binnen een voedingsstrategie voor krachttraining.
🔗 Lees ook: Voeding en spieropbouw
Door makreelsalade te combineren met volkoren- of zuurdesembrood krijg je een complete maaltijd:
Eiwitten voor herstel
Gezonde vetten voor verzadiging
Langzame koolhydraten voor stabiele energie
Vezels voor een gezonde spijsvertering
Perfect voor sporters die willen afvallen zonder spierverlies of gericht werken aan kracht.
🔗 Bekijk ook: Afvallen met personal training in Eindhoven
100 g gerookte makreel (graatvrij)
50 g Griekse yoghurt (vol)
Verse dille, fijngehakt
Peper & zout naar smaak
2 sneetjes zuurdesembrood
Optioneel: 1 augurk, fijngehakt
Optioneel: radijs of komkommer voor topping
Rooster het zuurdesembrood goudbruin en krokant.
Meng de makreel met de Griekse yoghurt, dille, peper en zout tot een romige salade.
Voeg eventueel augurk toe voor extra frisheid.
Beleg het brood met de makreelsalade.
Garneer met extra dille of plakjes radijs.
💡 Tip: ook heerlijk met een kneepje citroen of wat kappertjes.
Deze makreelsalade is ideaal:
Na krachttraining → ondersteunt spierherstel
Als lunch → langdurige verzadiging
Op drukke werkdagen → snel & voedzaam
Tijdens vetverlies → hoog verzadigend vermogen
Bij Aurora combineren we krachttraining, voeding en herstel tot één helder plan. Geen diëten, maar duurzame keuzes die passen bij jouw leven.
👉 Wil je weten hoe deze maaltijd past binnen jouw persoonlijke macro’s of trainingsdoelen?
🔗 Plan een gratis intake bij Aurora Personal Training in Eindhoven
Roel van den Bogaard is personal trainer en oprichter van Aurora Personal Training, gespecialiseerd in krachttraining, mobiliteit en duurzame vitaliteit. Met jarenlange ervaring helpt hij ondernemers, professionals en expats om fitter, sterker en energieker in het leven te staan. Roel combineert wetenschappelijk onderbouwde trainingsmethoden met persoonlijke begeleiding en een high-end gym-ervaring, volledig afgestemd op jouw doelen en leefstijl.
Neem vandaag nog contact met ons op en plan je gratis proefles in!
